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Queso semicurado de vaca ahumado – Ahumazuelo
Queso semicurado hecho a partir de leche de vaca, cuando llega al punto de maduración optima se ahúma con leña de encina y cascara de bellota, siguiendo el proceso tradicional de ahumado en la matanza de nuestra comarca, Los Pedroches.» Las encinas son parte esencial de la vida en Los Pedroches. Nuestro queso ahumado, Ahumazuelo, cuenta la historia de la relación de los habitantes de la comarca con su entorno a través de los aromas del humo de un fuego de cáscara de bellota y de viejos leños de encina, evocando una mágica simbiosis con la naturaleza.»
9,78€ IVA incluido
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Recibirás tú queso o lote con la frecuencia que indiques sin molestias recurrentes u olvidos… Solo paga mes a mes y recíbelos en casa.¿Como cancelo cuando no me interese?
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Desde tu cuenta en la web o mediante correo info@quesosplazuelo.esPlazo: Siempre antes de la fecha de cobro. Si el cobro se ha realizado y el pedido enviado. El cliente debe asumir los gastos de envío.
En casa directamente desde nuestra quesería, sin intermediarios y en las mejores condiciones.
De conformidad con lo dispuesto en la Ley Orgánica 3/2018, de 5 de diciembre, de Protección de Datos Personales y Garantía de los Derechos Digitales y en el Reglamento (UE) 2016/679, del Parlamento Europeo y del Consejo, de 27 de abril de 2016 (RGPD), relativo a la protección de las personas físicas en lo que respecta al tratamiento de datos personales y a la libre circulación de estos datos, se le facilita la siguiente información:
INFORMACIÓN BÁSICA SOBRE PROTECCIÓN DE DATOS.
RESPONSABLE DEL TRATAMIENTO: ÁNGELA Mª PLAZUELO GARCÍA INFO@QUESOSPLAZUELO.ES
FINALIDAD: Gestión integral derivada del alta y mantenimiento de la suscripción mensual contratada, incluyendo la tramitación de la contratación, la gestión de los pagos periódicos, la preparación y envío de las cestas de productos.
LEGITIMACIÓN: Ejecución de un Contrato de Compraventa tras la aceptación expresa de los Términos y condiciones de la compra (art. 6.1.b) RGPD 2016/679).
DESTINATARIOS: No están previstas cesiones de datos a terceros, salvo a posibles encargados del tratamiento por cuenta del responsable del mismo, o de las derivadas por obligación legal o necesarias para la finalidad objeto de tratamiento. Pueden existir Transferencias Internacionales de datos con garantías adecuadas a terceros países en el caso de existir comunicaciones a través de WhatsApp.
DERECHOS: Puede Acceder, Rectificar y Suprimir los datos, así como otros derechos indicados en la información adicional a través del siguiente email: INFO@QUESOSPLAZUELO.ES
INFORMACIÓN ADICIONAL: Puede consultar la información adicional en Política de Privacidad.
Al realizar la adquisición de productos a través de esta tienda online, el consumidor y/o usuario declara y garantiza que es mayor de edad conforme la legislación aplicable, siendo responsable de la veracidad de esta manifestación, requisito necesario para la formalización de los pedidos.
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Queso semicurado hecho a partir de leche de vaca, cuando llega al punto de maduración optima se ahúma con leña de encina y cascara de bellota, siguiendo el proceso tradicional de ahumado en la matanza de nuestra comarca, Los Pedroches.» Las encinas son parte esencial de la vida en Los Pedroches. Nuestro queso ahumado, Ahumazuelo, cuenta la historia de la relación de los habitantes de la comarca con su entorno a través de los aromas del humo de un fuego de cáscara de bellota y de viejos leños de encina, evocando una mágica simbiosis con la naturaleza.»
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Este proceso aporta delicadas notas ahumadas y un carácter único, reflejo de la riqueza natural de la dehesa y de la encina, símbolo esencial del territorio. Un queso equilibrado, con personalidad y auténtico sabor a origen.
Ingredientes
Leche pasteurizada de vaca, fermentos lácticos, cloruro cálcico, cuajo y sal.
Alérgenos
LECHE.
Maduración
A partir de 30 días.
Formatos
- Entero: 450–550 g aprox.
Modo de conservación
Conservar refrigerado.
Presentación del producto
Envasado al vacío y presentado en envase de cartón rectangular.
Lote y fecha de duración mínima / caducidad
El lote y la fecha de duración mínima o, cuando corresponda, la fecha de caducidad figuran en el etiquetado del producto. Te recomendamos revisarlos cuando lo recibas para confirmar los detalles.
Operador de la empresa alimentaria
Ángela Mª Plazuelo García — Quesos Plazuelo. C/ Virgen, 21, 14450 Añora (Córdoba), España.
País de origen / lugar de procedencia
España.
Si necesitas más información…
El envase o el producto mostrado puede no estar actualizado. Te recomendamos que lo revises cuando lo recibas para confirmar los detalles sobre el mismo y sus alérgenos. Para información adicional, contáctanos en el teléfono de atención al cliente 957039018. También puedes escribirnos por WhatsApp al 744 612 291.
Información nutricional por cada 100 grs
| Valor energético | 1528 Kj / 368 Kcal |
| Grasas | 28,4 g |
| de las cuales saturadas | 16,6 g |
| Hidratos de carbono | 3,5 g |
| de los cuales azucarados | <0,1 g |
| Proteínas | 24,6 g |
| Sal | 2,23 g |
Maridaje
"El sabor auténtico que pide buena compañía"
Por sus propiedades organolépticas, marida perfectamente con cerveza artesana, vino blanco, vino espumoso, pan artesano y frutas frescas como uvas y manzana.
Notas de cata
· Elaborado a partir de leche de vaca pasteurizada, se trata de un queso con intensidad de olor media-alta, destacando principalmente notas a humo de encina. En boca recuerda a las tradicionales matanzas de Los Pedroches, con nota leves a leche cocida y mantequilla.
· De textura firme.
· Queso con personalidad, con aroma y sabor pronunciado a humo.
· De textura firme.
· Queso con personalidad, con aroma y sabor pronunciado a humo.
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