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Queso de Oveja Curado con Trufa Negra
Pese a su persistente aroma a trufa, no es un queso excesivamente agresivo al paladar, por lo que un maridaje con vino tinto suele ser una elección acertada. También acompañado de pan de masa madre o regañadas de bellota resaltan esos toques a tierra. Combínalo también con frutos secos o un ligero toque de miel.
Rango de precios: desde 7,57€ hasta 79,50€ IVA incluido
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Recibirás tú queso o lote con la frecuencia que indiques sin molestias recurrentes u olvidos… Solo paga mes a mes y recíbelos en casa.
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Puedes cancelar en cualquier momento.
Desde tu cuenta en la web o mediante correo info@quesosplazuelo.es
Plazo: Siempre antes de la fecha de cobro. Si el cobro se ha realizado y el pedido enviado. El cliente debe asumir los gastos de envío.
En casa directamente desde nuestra quesería, sin intermediarios y en las mejores condiciones.
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Pese a su persistente aroma a trufa, no es un queso excesivamente agresivo al paladar, por lo que un maridaje con vino tinto suele ser una elección acertada. También acompañado de pan de masa madre o regañadas de bellota resaltan esos toques a tierra. Combínalo también con frutos secos o un ligero toque de miel.
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Ingredientes: Leche pasteurizada de oveja, trufa negra, fermento lácteo, cloruro cálcico, cuajo y sal.Formatos: 250 gramos 1kg y 2,65 kilogramos.
- Modo de conservación: Conservar refrigerado.
- Lote y Consumo Preferente impreso en el etiquetado del producto, le recomendamos que lo revise cuando lo reciba para confirmar los detalles del mismo.
Información nutricional por cada 100 grs
| Valor energético | 1 608 kJ / 388 kcal |
| Grasas | 31,6 g |
| de las cuales saturadas | 18,8 g |
| Hidratos de carbono | 0,1 g |
| de los cuales azucarados | < 0,1 g |
| Proteínas | 25,7 g |
| Sal | 1,49 g |
Maridaje
"El sabor auténtico que pide buena compañía"
A pesar de su potente aroma a trufa, este queso no resulta demasiado agresivo en boca, por lo que combina muy bien con vinos tintos de buena estructura. También se puede degustar con panes rústicos y frutos secos para potenciar su sabor.
Notas de cata
· Se trata de un queso con una intensidad aromática media-elevada, destacando notas olfativas terrosas, a cueva, moho y champiñón.
· En boca, se encuentran notas aromáticas a caramelo y café, leche cocida y un ligero toque a nuez moscada.
· Levemente granuloso, seco, soluble en boca, con notas salinas y cítricas muy leves, y elevada persistencia en el paladar.
· En boca, se encuentran notas aromáticas a caramelo y café, leche cocida y un ligero toque a nuez moscada.
· Levemente granuloso, seco, soluble en boca, con notas salinas y cítricas muy leves, y elevada persistencia en el paladar.
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